La mejor manera de evaluar la calidad del ensilado es tomando buenas muestras y solicitando an\u00e1lisis fermentativos y nutritivos a un laboratorio de an\u00e1lisis<\/a> acreditado.<\/p>\n Sin embargo, hay algunas pistas que nos permitir\u00e1n saber qu\u00e9 ocurri\u00f3 durante el proceso de fermentaci\u00f3n, con base en la apariencia y el olor del ensilado.<\/p>\n\n
| OLOR<\/th> | CAUSA PROBABLE<\/th> | PROBLEMA DE MANEJO<\/th> | ACCIONES RECOMENDADAS<\/th>\n<\/tr>\n<\/thead>\n |
|---|---|---|---|
| \u00c1cido dulce<\/td> | \u2022 Probable fermentaci\u00f3n fuerte \n\u2022 pH podr\u00eda estar demasiado bajo<\/td> | \u2022 Podr\u00eda tener problemas de estabilidad durante la extracci\u00f3n del alimento<\/td> | \u2022 Verificar pH \n\u2022 Verificar niveles de levadura y moho<\/td>\n<\/tr>\n |
| Ac\u00e9tico\/ \nVinagre<\/td> | \u2022 Nivel elevado de \u00e1cido ac\u00e9tico ocasionado por: \n1. Alto contenido de lactato, acetato y propionato que resulta en un ensilado estable y bueno, que alimenta bien \n2. Acetato inferior, algo de etanol, tal vez algo but\u00edrico, isobut\u00edrico (perfil de VFA desordenado), tambi\u00e9n algo de amon\u00edaco que resulta en una fermentaci\u00f3n lenta<\/td> | \u2022 En el caso de niveles bajos de acetato, es posible que el ensilado no sea estable <\/td> | \u2022 Verificar los AGV \n\u2022 Concentrarse en el manejo \u00f3ptimo del alimento (eliminar el ensilado suelto, mantener la cara apretada, etc.)<\/td>\n<\/tr>\n |
| Fecal\/ \npodrido\/ \nen descomposici\u00f3n<\/td> | \u2022 La fermentaci\u00f3n lenta y \/ o la contaminaci\u00f3n (cenizas> 8%) han resultado en clostridios que dominan la fermentaci\u00f3n y producen \u00e1cido but\u00edrico, amoniaco, aminas (por ejemplo, putrescina, cadaverina) \n\u2022 Posible sobrecompactaci\u00f3n de forraje de MS muy baja \n\u2022 Posible ensiladi a altas temperatuas<\/td> | \u2022 El ensilado estar\u00e1 h\u00famedo, el pH podr\u00e1 estar elevado o bajo \n\u2022 El ensilado estar\u00e1 muy estable pero la ingesta ser\u00e1 baja\u00e2 \u0080 \u00a2 Forzar altas ingestas puede causar problemas de salud y fertilidad. <\/td> | \u2022 Extender para airear y reducir los niveles de \u00e1cido but\u00edrico \n\u2022 Alimentar con una baja proporci\u00f3n de raciones, agregar un sabor adecuado (por ejemplo, chicloso de mantequilla, caramelo despu\u00e9s de verificar las toxinas) \n\u2022 No alimentar a vacas pre\u00f1adas, vacas en transici\u00f3n o vacas en los primeros 100 d\u00edas de lactancia.<\/td>\n<\/tr>\n |
| Terroso<\/td> | \u2022 Crecimiento de bacilos<\/td> | \u2022 pH ser\u00e1 alto \n\u2022 El ensilado estar\u00e1 caliente o puede volverse mohoso \n\u2022 Debe suministrarse con rapidez, retirando el material mohoso<\/td> | \u2022 Eliminar el ensilado deteriorado \n\u2022 Considerar el tratamiento de la TMR con conservantes o saborizantes<\/td>\n<\/tr>\n |
| Sin olor a \nalcohol o afrutado\/ \na levadura\/ \nbread odor<\/td> | \u2022 Crecimiento de levadura, consumo de AGV<\/td> | \u2022 pH ser\u00e1 elevado, quiz\u00e1s algo de alcohol en el an\u00e1lisis<\/td> | \u2022 pH ser\u00e1 elevado, quiz\u00e1s algo de alcohol en el an\u00e1lisis \n\u2022 Micro probablemente muestre altos niveles de levadura \n\u2022 Es probable que el ensilado est\u00e9 tibio, caliente o probablemente se caliente \n\u2022 Puede estar tambi\u00e9n mohoso o volverse mohoso<\/td>\n<\/tr>\n |
| Tabaco\/ \nolor a quemado<\/td> | \u2022 El ensilado ha sufrido un calentamiento excesivo debido al crecimiento de levaduras y \/ o bacilos. \n\u2022 Puede tambi\u00e9n estar mohoso<\/td> | \u2022 El analisis muestra poco o nada de VFA u otros vol\u00e1tiles \n\u2022 Puede tener un alto nivel de prote\u00edna ligada \/ da\u00f1ada por el calor (ADIN), lo que indica que las temperaturas han sido superiores a 100\u02daF (38\u02daC) \u2022 Puede tener una ingesta razonable \/ alta (a las vacas les gusta el sabor) pero no funcionar\u00e1 bien ya que la mayor parte de la energ\u00eda ya se ha perdido<\/td> | \u2022 Ajustar la raci\u00f3n para proporcionar energ\u00eda y nutrientes adecuados \n\u2022 Considerar el tratamiento de la TMR \n\u2022 Considerar la inclusi\u00f3n de mezcla de mazorca de ma\u00edz (ccm); grano prensado, melaza y soya<\/td>\n<\/tr>\n |
| A humedad\/ \nmoho<\/td> | \u2022 El moho est\u00e1 creciendo en el ensilado, probablemente visiblemente \n\u2022 El ensilado ya se ha calentado debido al crecimiento de levadura con p\u00e9rdidas de materia seca y nutrientes<\/td> | \u2022 Posible presencia de micotoxinas<\/td> | \u2022 Retirar y eliminar el ensilado mohoso<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La mejor manera de evaluar la calidad del ensilado es tomando buenas muestras y solicitando an\u00e1lisis fermentativos y nutritivos a un laboratorio de an\u00e1lisis acreditado. Sin embargo, hay algunas pistas que nos permitir\u00e1n saber qu\u00e9 ocurri\u00f3 durante el proceso de […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":0,"parent":8431,"menu_order":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"footnotes":""},"class_list":["post-8442","page","type-page","status-publish","hentry"],"acf":[],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8442","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/pages"}],"about":[{"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/types\/page"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=8442"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8442\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":8443,"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8442\/revisions\/8443"}],"up":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/pages\/8431"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/magniva.lallemandanimalnutrition.com\/es\/spain\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=8442"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}} |