El porcentaje de cenizas representa el contenido total de minerales de un forraje o dieta. Típicamente proviene de dos fuentes:
- El porcentaje de ceniza interna de la planta, que aporta minerales como el magnesio, el calcio y el potasio
- La contaminación del suelo, que se caracteriza por altas concentraciones de hierro, aluminio y sílice
Las contribuciones minerales de la ceniza son importantes para la salud y el rendimiento de los animales. Sin embargo, las cenizas no minerales pueden contener hongos y bacterias.
El contenido promedio de cenizas en el forraje suele ser el siguiente:
- Del 3 al 5% en el maíz
- Del 6 al 8% en pasto
- Del 8 al 10% en leguminosas
Señales de contaminación por tierra (% cenizas)
El análisis del forraje Normalmente incluye el porcentajede ceniza. Un laboratorio de análisis de forraje determina el contenido de cenizas en un horno de combustión. El único componente que queda es la ceniza.
Los productores pueden sospechar que hay contaminación de cenizas cuando el ensilado presenta las siguientes señales:
- Descomposición clostridial
- Altos niveles de amoniaco
Riesgos de contaminación de tierra
El riesgo de contaminación de tierra aumenta en las siguientes circunstancias:
- Lluvia, inundaciones o viento causan que la tierra caiga sobre las hojas
- Clima seco o condiciones de sequía que permitan que el polvo se asiente en las hojas
- Encamado de las plantas durante la cosecha
- Terrenos desiguales que hagan que las máquinas “trasquilen” el campo
- Estructuras de almacenamiento colocadas directamente sobre el suelo
Problemas por la contaminación de tierra
El suelo no es un nutriente para los animales. A medida que se aumenta la contaminación externa por cenizas, se reduce la calidad relativa del forraje.
Prevención de la contaminación por tierra
Prevención de la contaminación por tierra:
- Evite cosechar forraje encamado. Reduzca la cantidad de forraje encamado al plantar variedades que se mantengan erguidas. Si va a cosechar forraje encamado, hágalo en dirección contraria al ángulo de caída.
- Eleve la barra de corte de la segadora. Disminuir la altura de corte aumenta la producción total, pero probablemente también aumente la contaminación de tierra en el forraje. Establezca la altura a 2,5-3 pulgadas o 7 cm.
- Utilice cuchillas planas en la segadora. Utilizar cuchillas curvas en las segadoras puede mejorar la extracción de forraje del suelo, pero esto también hace que el forraje se mezcle con la tierra.
- Mantenga las andanas lejos del suelo. Corte el forraje, sin que tenga contacto con el suelo.
- Mantenga los dientes de rastrillo lejos del suelo.
- Minimice el movimiento horizontal del heno. Mueva dos hileras sobre una tercera en el medio en lugar de rastrillarlas todas hacia un solo lado.
- Utilice un agrupador de andanas. Estos accesorios ayudan a mover horizontalmente el forraje en lugar de rodarlo sobre el suelo.
- Almacene ensilado en concreto o asfalto. El ensilado se puede retirar con un mínimo de contaminación de tierra.
Manejo de la contaminación por tierra
Monitoree y evalúe el contenido de cenizas mediante análisis de forraje. Los nutricionistas y productores deben equilibrar cuidadosamente los minerales forrajeros con vitaminas y minerales suplementarios.
La contaminación externa por cenizas debe limitarse a menos del 10% en todos los cultivos. Utilice buenas prácticas de gestión de ensilado para prevenir la contaminación.
