Esta es una manera rápida y fácil de evaluar el procesamiento del maíz.
Paso 1. Llene un cubo con agua hasta la mitad y tome un par de puñados de maíz recién picado.
Paso 2. Mezcle bien el maíz picado en el agua y déjelo reposar por un minuto; las partes de la planta flotarán y los granos se hundirán.
Paso 3. Retire cuidadosamente todo el forraje de la parte superior; luego, recoja los granos y limpie los trozos restantes y los pedazos de forraje que aún puedan estar alrededor de los granos.
Directrices: Las mazorcas deben romperse en más de 8 pedazos; no basta con cortarlas y aplastarlas. > 95% de los granos deben estar partidos (de menos de ¼ del tamaño del grano)
