A differenza degli altri foraggi, sono insilati meno diffusi, ma che a seconda della realtà aziendale, possono essere impiegati per ridurre i costi alimentari. Generalmente sono utilizzati frumento, orzo e triticale: una volta raccolta la granella, questa viene fatta passare attraverso uno speciale mulino per cereali, che la schiaccia e successivamente insilata.
L’elevato contenuto di amido e il ridotto livello di acidi permette di ottenere un foraggio con buon valore nutritivo, utile soprattutto per bilanciare razioni a base di insilati d’erba. L’insilato di granella di cereali è anche una buona fonte di fibre digeribili.
Maturità e sostanza secca
La maggior parte dei cereali che vengono raccolti per la produzione di granella insilata, possono essere trebbiati, quando hanno un livello di SS che varia dal 60% al 75% e successivamente schiacciata nel mulino.
| Opzioni di raccolto | SS% della pianta | Colore della pianta | Colore stelo | Colore spiga | Formato grani |
|---|---|---|---|---|---|
| Cereali interi ad alta SS fermentati / inizio schiacciamento | 50-60 | Giallo | Prevalentemente giallo, tracce di verde sul nodo | Giallo | Formaggio stagionato, l’unghia lascia il segno |
| Cereali interi ad alta SS fermentati / schiacciamento | 60-70 | Giallo/Oro | Prevalentemente giallo, tracce di verde sul nodo | Giallo/Oro con qualche spiga abbassata | Formaggio molto duro, chicco spaccato dall’unghia |
| Schiacciatura / fine fermentazione alta SS / cereali interi | 70-80 | Giallo/marrone | Giallo | Giallo, abbassata | Duro, granuloso, si spacca con l’unghia, altrimenti impossibile |
Problemi
A causa dell’elevato contenuto di sostanza secca e di amido, l’instabilità aerobica causata da lieviti e muffe può influire negativamente sulla qualità del foraggio. È dunque necessario trattare con un inoculo specifico questo particolare insilato, per evitare il deterioramento e la perdita di valore nutrizionale.
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