Cereais de inverno – como cevada, triticale e trigo – podem ter um papel importante na redução dos custos com alimentação e na melhoria das margens de lucro. Grãos úmidos de cereais podem ser colhidos mais cedo e passados por uma máquina especial de prensagem, que quebra o grão para expor o amido. A janela de colheita antecipada de cereais úmidos maximiza a produção de matéria seca (MS) e permite o plantio antecipado da cultura seguinte. Grão úmido de cereais também reduz os custos com secagem dos grãos.
Os altos teores de amido e a baixa concentração de ácidos resulta em silagem com bom valor nutritivo, tornando esse grão úmido um ingrediente ideal para ser formulado junto com silagem de gramíneas ou pré-secado. Os grãos úmidos de cereais também podem ser uma boa fonte de fibras digestíveis.
Maturidade e Matéria Seca
Grão úmido de cereais podem ser colhidos mais cedo – com cerca de 25 a 40% de umidade – e processados pela máquina de prensagem.
| Opções de colheita | % MS da cultura | Cor da forragem | Cor do caule | Cor da espiga | Textura do grão |
|---|---|---|---|---|---|
| Grão moído com alto teor de MS / Estágio inicial | 50-60 | Amarelo | Principalmente amarelo, traço de verde no nó | Amarelo | Duro |
| Grão moído com alto teor de MS / Estágio mediano | 60-70 | Amarelo/dourado | Principalmente amarelo, traço de verde no nó | Amarelo/dourado com algumas espigas viradas para baixo | Muito duro, grão perfurado com a unha |
| Grão moído com alto teor de MS / Estágio final | 70-80 | Amarelo/marrom | Amarelo | Ouro, espigas viradas para baixo | Duro, alguns grãos, perfurado com unha do polegar, outros impossíveis |
Desafios
Devido ao alto teor de MS e amido dos grãos, a instabilidade aeróbia causada por leveduras e fungos pode afetar a qualidade final da silagem. A nova tecnologia de inoculantes desempenha um papel importante no sucesso da conservação desse tipo de silagem. Saiba mais sobre as opções de inoculantes silagens de grão úmidos de cereais.
