Qualquer leguminosa – como ervilha, feijão, soja ou tremoço – pode ser colhida como silagem. Leguminosas são boas fontes de proteína de qualidade para os animais. Quando a proteína é adequadamente conservada, a silagem de leguminosa pode ajudar a reduzir os custos da dieta e melhorar o desempenho dos animais.
Além disso, essas culturas podem fornecer nitrogênio residual no solo para as culturas seguintes de cereais ou capins. Leguminosas também podem ser cultivadas em conjunto com cerais de inverno. Mais informações sobre este assunto estão disponíveis em outras seções.
Maturidade
Como em todas as forragens, uma das decisões mais importantes é o momento correto da colheita. O momento da colheita afetará a produtividade e a qualidade dos nutrientes resultantes da silagem. Para leguminosas, é particularmente importante que o rendimento proteico seja maximizado.
Ervilha
A melhor época para colher ervilhas ocorre no estágio de “preenchimento da vagem”. A planta passará de verde para amarela. Vagens no meio das plantas estarão totalmente formadas. As ervilhas dentro das vagens também estarão totalmente formadas e podem ser facilmente divididas quando apertada entre os dedos polegar e indicador. Estes indicativos ocorrerão cerca de 14 a 16 semanas após a semeadura, embora possa haver algumas diferenças entre variedades.
Feijão
A janela de colheita do feijão é mais ampla do que algumas leguminosas, devido ao menor risco de acamamento. O estágio recomendado para a colheita do feijão ocorre quando a folhagem ainda é verde. As vagens parecerão totalmente desenvolvidas. O feijão pode ser colhido quando as vagens ainda não estão maleáveis, mas ficando escuras e o feijão tem uma textura emborrachada.
Tremoço
O momento correto para a colheita dependerá da espécie de tremoço. Em geral, a colheita deve ser feita quando a vagem estiver passando de verde para amarela. Isto pode ser de 14 a 18 semanas após a semeadura. As vagens estarão preenchidas e em tamanho ideal.
Matéria seca e colheita
Ervilha
Deve ser feito um corte na planta no campo e deixá-la secando até atingir um teor de matéria seca (MS) de, aproximadamente 30%. A colheita deve ser realizada com uma colhedora de silagem, com tamanho de partícula de aproximadamente 2,5 cm, garantindo boa compactação e teor adequado de fibra efetiva para os animais.
Feijão
O feijão pode ser cortando usando um cortador convencional (sem condicionador) e deixado secar no campo até atingir teor de MS em torno de 30 a 35%. O material deve ser recolhido com uma colhedora de forragem ou enfardadora. Um tamanho de partícula de aproximadamente 2,5 cm, ajudará na compactação e no fornecimento de fibra efetiva para os animais.
Tremoço
Tremoço deve ser cortado usando um cortador sem condicionador. A planta deve ficar secando até aumentar o teor de MS em torno de 25 a 30%. Após a secagem, o tremoço deve ser recolhido com uma colhedora de forragem. Um tamanho médio de partícula de aproximadamente 2,5 cm irá garantir que o caule seja picado. Isto ajudará na compactação e irá melhor o aproveitamento da forragem pelos animais.
Desafios
A contaminação por terra é comum na silagem de leguminosas. O excesso de cinzas pode aumentar o risco de fermentação indesejável e silagem deteriorada. Os produtores devem manter o teor de cinzas abaixo de 10% em relação ao teor de MS para silagens de leguminosas fazendo o seguinte:
- Plantando variedades que se mantenham eretas;
- Colhendo mais cedo;
- Elevando a altura de corte;
- Usando facas planas;
- Mantendo o corte distante do chão;
- Evitando que os dentes do ancinho toquem o chão;
- Minimizando o movimento horizontal da forragem;
- Usando enleirador;
- Armazenando a silagem em silos concretados
As leguminosas geralmente têm caules fibrosos, que são menos digestíveis à medida que a cultura avança a maturidade. O uso de um inoculante com enzimas pode ajudar a melhorar o valor nutritivo dos caules das leguminosas. Saiba mais sobre formulações de inoculantes com enzimas aqui.
As culturas de leguminosas com alta capacidade tampão resistem à queda no pH. É necessário pH reduzido para uma boa conservação e para impedir a fermentação secundária. Portanto, algumas culturas de leguminosas correm maior risco de serem mal preservadas. Um inoculante de forragem pode ajudar a garantir uma queda rápida no pH e melhorar a estabilidade da silagem.
Para obter o máximo de aproveitamento das leguminosas, o alto teor de proteína da forragem deve ser conservado.
