Nome: Fazenda Bury Barton
Localização: Lapford, Reino Unido
Porte: 100 vacas de cria Limousin
Inoculante: MAGNIVA Platinum
Produzir e utilizar silagem de alta qualidade é um fator central para uma fazenda de gado de corte em Mid-Devon.
Produzir e utilizar silagem de alta qualidade é um fator central para uma fazenda de gado de corte em Mid-Devon. A fazenda de Andrew Quick e seu filho Edward, com cerca de 162 hectares, abriga 100 vacas de cria divididas em grupos de parição na primavera e no outono, além de 500 ovelhas. Produzem basicamente capim, mas também contam com 24 hectares de cevada de primavera para silagem de planta inteira, 12 hectares de forragem de milho e 28-32 hectares de cereais.
Todos os bezerros são desmamados aos 8 meses e terminados entre 16 e 18 meses. Também adquirem principalmente touros das raças Limousin e British Blue, além de algumas novilhas com cerca de cinco meses de idade. No total, eles terminam cerca de 250 cabeças por ano. Os animais criados na fazenda e os touros trazidos de fora têm como meta atingir 370 kg de carcaça, enquanto as novilhas adquiridas devem atingir 330 kg de carcaça.
Uma silagem de qualidade representa o núcleo do sistema. A família Quick produz silagem de cereais inteiros fermentados, de milho e de capim. Elas representam a base das dietas de crescimento e terminação, que tipicamente consistem em um terço de cada forragem. O capim de primeiro corte é cortado no final de maio, sendo o segundo corte em meados de junho. O de segundo corte é usado para as vacas de cria e não tem problema se tiver muito talo.
“A silagem é um grande investimento para nós, então focamos em produzir a melhor qualidade que podemos e em reduzir os desperdícios”, explica Andrew. “Quanto mais forragem de alta qualidade pudermos fornecer, mais baixos serão nossos custos gerais. Desperdício de silagem só aumenta as despesas, porque todo o investimento para produzir silagem está relacionado ao alimento que colocamos nos silos, não ao que retiramos para dar aos animais. Então, temos que desperdiçar o mínimo possível.”
Andrew procura obter todas as forragem com mais de 30% de matéria seca. Bovinos em crescimento recebem 17 a 18 kg de silagem mista por dia, enquanto os de terminação recebem 20 kg/dia. Ambos os grupos também recebem trigo produzido na fazenda, mas Andrew não fornece nenhuma fonte de proteína comprada de fora, porque a silagem de capim já oferece o suficiente.
. “Uma de nossas prioridades ao produzir silagem, principalmente de milho e plantas inteiras, é alcançar boa estabilidade aeróbia”, ele explica. “Fornecemos aos animais uma vez por dia, então as forragens precisam ser mantidas frescas para garantir que o consumo seja alto.”
“Os silos superfície também devem ser mantidos frescos no verão, quando são menos usados, já que há mais animais a pasto e assim os silos são esvaziados mais lentamente. Uma face exposta prolongadamente ao calor poderia gerar mais problemas com aquecimento, resultando em redução da ingestão e do valor alimentício, já que o calor é o resultado da energia sendo consumida.”
Para ajudar a minimizar o desperdício e a deterioração aeróbia, Andrew tem trabalhado junto com Steve Symons da Lallemand Animal Nutrition e, em 2019, utilizou inoculantes MAGNIVA no milho e nas culturas de planta inteira.
“Há dois objetivos principais quando produzimos silagem, independentemente da cultura”, comenta Symons. “O primeiro é alcançar uma fermentação inicial rápida e uma queda de pH, e o segundo é manter a cultura estável depois que o silo é aberto.”
“MAGNIVA Platinum combina a cepa comprovada L. buchneri 40788 com a novíssima bactéria patenteada L. hilgardii I-4785. Elas propiciam uma rápida fermentação inicial e então produzem rapidamente diversos compostos antifúngicos que repelem as leveduras e fungos filamentosos responsáveis pelo aquecimento, melhorando a estabilidade aeróbia imediata e, com isto, os silos podem ser abertos mais cedo. Também melhoram a estabilidade aeróbia de longo prazo, protegendo a silagem quando o silo é aberto.
“Em ensaios com silagem de planta inteira, foram feitas comparações sem o uso de inoculante e com o uso de MAGNIVA Platinum. O inoculante MAGNIVA manteve a silagem muito mais fresca durante todo o período, garantindo muito mais energia disponível para o alimento.”
“Com as margens cada vez menores, é fundamental que os produtores de bovinos de corte se empenhem em maximizar o uso de forragem de alta qualidade”, ele conclui.
