Selbst angebaute Getreide, wie Gerste, Hirse, Triticale und Weizen, können einen wichtigen Beitrag bei der Reduzierung der Gesamtfutterkosten und einer Verbesserung der Gewinnmarge spielen. Feuchte gequetschte Getreide können früher geerntet werden. Das feuchte Getreide wird mit einer speziellen Getreidequetsche aufbereitet, welche die Körner aufbricht, um die Stärke freizulegen. Das frühe Erntezeitfenster für gequetschte Getreide maximiert den Trockenmasse- (TM-)Ertrag und beschleunigt den Anbau einer Folgekultur. Bei gequetschtem Getreide entstehen auch geringere Kosten für das Trocknen.
Der hohe Stärkegehalt und der geringe Säuregehalt von gequetschtem Getreide hat gute Futterwerte zur Folge, wodurch es eine ideale Ergänzung von Grassilage oder Gärheu darstellt. Gequetschtes Getreide kann auch als gute Quelle für verdauliche Faser dienen.
Reife und Trockenmasse
Feuchte gequetschte Getreide können mit einem Feuchtigkeitsgehalt von etwa 25 % bis 40 % früher geerntet und mit der Getreidequetsche verarbeitet werden.
| Ernteoptionen | Pflanzen-TM % | Pflanzenfarbe | Halmfarbe | Ährenfarbe | Korntextur |
|---|---|---|---|---|---|
| Fermentierte gemahlene Ganzpflanzen mit hohem TM-Gehalt / Beginn des Quetschens | 50 - 60 | Gelb | Hauptsächlich gelb, Spuren von grün am Knoten | Gelb | Harter Cheddar-Käse, Daumenabdruck bleibt |
| Fermentierte gemahlene Ganzpflanzen mit hohem TM-Gehalt / Quetschen | 60 - 70 | Gelb/goldfarben | Hauptsächlich gelb, Spuren von grün am Knoten | Gelb/goldfarben, einige Ähren hängen herunter | Sehr harter Cheddar-Käse, Daumennagel dringt in Korn ein |
| Ende des Quetschens von fermentierten / gemahlenen Ganzpflanzen mit hohem TM-Gehalt | 70 - 80 | Gelb/braun | Gelb | Goldfarben, nach unten hängend | Hart, Daumennagel dringt in einige Körner ein, bei anderen ist dies unmöglich |
Herausforderungen
Aufgrund des hohen TM- und Stärkegehalts von gequetschem Korn kann eine von Hefen und Schimmelpilzen bewirkte aerobe Instabilität die Entnahmequalität beeinträchtigen. Neue Siliermitteltechnologien haben wesentlich zur erfolgreichen Silierung dieser herausfordernden Kultur beigetragen.
Erfahren Sie mehr über die Siliermitteloptionen für gequetschtes Getreide.
